Бобрицька громада
Черкаська область, Черкаський район

ЧЕРНИШІВСЬКІ СИРИ: СІМЕЙНА ФЕРМА З НЕВЕЛИЧКОЮ СИРОВАРНЕЮ

Дата: 18.03.2024 13:15
Кількість переглядів: 263

Фото без опису

Є в Україні місця, повз які можна проскочити на швидкості і не помітити,

а можна зупинитись на мить і закохатися на все життя. Закохатися в зворушливу

тишу й неймовірні краєвиди, в людей, які люблять і цінують свою маленьку

батьківщину і живуть серед цієї краси.

Саме в такому невеличкому селі Черниші на Черкащині і заховалась серед пагорбів сімейна ферма з невеличкою сироварнею.

Їхня мета – зберегти, відродити і створити. Зберегти незаймані природні скарби, відродити тваринництво і створити нові, неповторні смаки витриманих авторських сирів.

Їхня мрія – побачити Черниші в переліку туристичних маршрутів не тільки для українців, а і для гостей з-за кордону. Приймати дорогих гостей, проводити для них дегустації, обмінюватись досвідом.

Село Черниші навесні і влітку виглядає як невеличка українська Швейцарія.

Можливо тому в основу перших сирів були покладені класичні швейцарські рецепти. Рецептура витриманих швейцарських сирів особливо вимоглива до якості молока, тому на своїй фермі ми вирощуємо корівок джерсейської породи.

Основні напрямки сироварні сьогодні:

✅️розведення корів джерсейської породи

✅️виробництво витриманих твердих сирів з коров’ячого молока

✅️виробництво молодих сирів

✅️виробництво молочної продукції і інших фермерських продуктів

✅️еко-туризм

Фото без опису

Фото без опису


« повернутися

Код для вставки на сайт

Вхід для адміністратора

Онлайн-опитування:

Увага! З метою уникнення фальсифікацій Ви маєте підтвердити свій голос через E-Mail
Скасувати

Результати опитування

Дякуємо!

Ваш голос було зараховано

Форма подання електронного звернення


Авторизація в системі електронних звернень

Авторизація в системі електронних петицій

Ще не зареєстровані? Реєстрація

Реєстрація в системі електронних петицій

Зареєструватись можна буде лише після того, як громада підключить на сайт систему електронної ідентифікації. Наразі очікуємо підключення до ID.gov.ua. Вибачте за тимчасові незручності

Вже зареєстровані? Увійти

Відновлення забутого пароля

Згадали авторизаційні дані? Авторизуйтесь