Бобрицька громада
Черкаська область, Черкаський район

ЧЕРНИШІВСЬКІ СИРИ: СІМЕЙНА ФЕРМА З НЕВЕЛИЧКОЮ СИРОВАРНЕЮ

Дата: 18.03.2024 13:15
Кількість переглядів: 153

Фото без опису

Є в Україні місця, повз які можна проскочити на швидкості і не помітити,

а можна зупинитись на мить і закохатися на все життя. Закохатися в зворушливу

тишу й неймовірні краєвиди, в людей, які люблять і цінують свою маленьку

батьківщину і живуть серед цієї краси.

Саме в такому невеличкому селі Черниші на Черкащині і заховалась серед пагорбів сімейна ферма з невеличкою сироварнею.

Їхня мета – зберегти, відродити і створити. Зберегти незаймані природні скарби, відродити тваринництво і створити нові, неповторні смаки витриманих авторських сирів.

Їхня мрія – побачити Черниші в переліку туристичних маршрутів не тільки для українців, а і для гостей з-за кордону. Приймати дорогих гостей, проводити для них дегустації, обмінюватись досвідом.

Село Черниші навесні і влітку виглядає як невеличка українська Швейцарія.

Можливо тому в основу перших сирів були покладені класичні швейцарські рецепти. Рецептура витриманих швейцарських сирів особливо вимоглива до якості молока, тому на своїй фермі ми вирощуємо корівок джерсейської породи.

Основні напрямки сироварні сьогодні:

✅️розведення корів джерсейської породи

✅️виробництво витриманих твердих сирів з коров’ячого молока

✅️виробництво молодих сирів

✅️виробництво молочної продукції і інших фермерських продуктів

✅️еко-туризм

Фото без опису

Фото без опису


« повернутися

Код для вставки на сайт

Вхід для адміністратора

Онлайн-опитування:

Увага! З метою уникнення фальсифікацій Ви маєте підтвердити свій голос через E-Mail
Скасувати

Результати опитування

Дякуємо!

Ваш голос було зараховано

Форма подання електронного звернення


Авторизація в системі електронних звернень

Авторизація в системі електронних петицій

Ще не зареєстровані? Реєстрація

Реєстрація в системі електронних петицій


Буде надіслано електронний лист із підтвердженням

Потребує підтвердження через SMS


Вже зареєстровані? Увійти

Відновлення забутого пароля

Згадали авторизаційні дані? Авторизуйтесь