Всеукраїнська асоціація пекарів та Спілка «Борошномели України» інформує
Всеукраїнська асоціація пекарів та Спілка «Борошномели України» у партнерстві з Agro Marketing Agency, що об'єднують абсолютну більшість виробників хлібобулочних виробів, борошна та круп в Україні, засвідчують Вам свою повагу та повідомляють, що 12-13 червня 2025 року в м. Умань відбудеться третій національний форум «Хлібна індустрія-2025» (детальна інформація про захід за посиланням https://bakeryindustry.com.ua). Генеральний партнер заходу компанія Lesaffre Ukraine. Партнером з контролю якості виступила компанія ЅоcTrade. Партнер з банкету Бістро Пекаря Умань.
Підтримку конференції надають Мінекономіки, Мінагрополітики
Місце проведения: Уманський національний університет садівництва (вул. Інститутська, 1 м. Умань, Черкаська обл.).
Форум «Хлібна індустрія 2025» цеключова подія на українському ринку хлібопродуктів, що збирає понад 220 учасників, включаючи провідних виробників хліба та хлібобулочних виробів, інвесторів, фахівців харчової промисловості, ритейлу та дистрибуції, науковців та представників влади. Подія супроводжується паралельно виставкою обладнання для переробки зерна, виробництва борошна, хлібобулочних виробів, фасування, упаковки, енергетики тощо.
Це захід про незламність вітчизняних підприємств галузі, де понад 60'000 працівників цілодобово виробляють хліб та хлібобулочні вироби, макарони, борошняні вироби, борошно та крупи, забезпечуючи населення та підрозділи ЗСУ продукцією першої необхідності, і, тим самим, продовольчу безпеку держави.
ОСНОВНІ НАПРЯМКИ ДИСКУСІЇ, ВИСТУПІВ ТА ЕКСПОЗИЦІЙ
Макроекономіка. Стан та перспективи хлібної індустрії України
Партнерство з рітейлом, дистриб'юторами та HoReCa
Здоров'я та функціональність хлібобулочних виробів з додаванням суперфудів
Розвиток виробництва заморожених хлібобулочних виробів
Сталий розвиток та екологічність
Використання альтернативних видів борошна (з комах, водоростей тощо)
Використання цифрових технологій для маркетингу та продажу хліба
Впровадження сучасних технологій пакування та зберігання хлібу
Розширення експорту хлібобулочних виробів на нові ринки
Не хлібом єдиним: паста, крупи, снеки
Адаптація продукції до місцевих смаків та культурних особливостей
